مهيرة
تحريــر : رانيا عز الدين
المكونات:
شرائح خس.
ذرة حلوة .
جزر مكعبات.
بازلاء.
بطاطس مكعبات.
مخلل خيار مكعبات.
تفاح أخضر مكعبات.
التتبيلة :
مايونيز.
كاتشب.
صوص حار.
صوص الخردل.
صوص الرانش.
ملح.
ليمون.
للتزيين :
بطاطس مبشور.
الطريقة:
_أولاً اقلي البطاطس المبشورة في زيت غزير على نار عالية و عندما يصبح لونها ذهبياً أخرجيها على ورق نشاف لامتصاص الزيت و تركتها جانبا.
_في قدر وضعت الذرة و الجزر و البازلاء و البطاطس المكعبات و القليل من الماء و الملح و ارفعيها على نار متوسطة حتى نضج الخضار و قومى بتصفية و وضعيها في اناء عميق واتركيها حتى تبرد تماماً.
_ أضيفي الخيار المخلل و مكعبات التفاح الأخضر خضار و أضيفي الملح و الليمون و صوص الخردل و صوص الرانش و الصوص الحار و الكاتشب و المايونيز و قومي بتقليب كافة المكونات برفق.
_في طبق التقديم ضعي شرائح الخس و فوقها السلطة و زيني بالبطاطس المبشورة المحمرة و بالعافية.
