مهيرة
تحريــر : عرفة فاروق
المقادير:
_٥ حبات بطاطس.
_٣٠٠ جرام دجاج مكعبات
_بصلة كبيرة
_٢جزرة مبشورة
_فلفل الوان
_ملعقة صغيرة بابريكا
_نصف ملعقة صغيرة كاري
_٣ فص ثوم مفروم
_نصف ملعقة صغيرة فلفل
_ملعقة صغيرة ملح
للبطاطس:
_٢ ملعقة كبيرة زبدة
_نصف ملعقة صغيرة ملح
_نصف ملعقة صغيرة فلفل
للتسقية:
_نصف كوب حليب
_ثلث كوب كريمة
_رشة ملح وفلفل
طريقة العمل:
_نسلق البطاطس ونقشرها وقت الاستخدام لكي لا يتغير لونها.
_ نشوح البصل حتي يذبل ونضيف عليه الدجاج والبهارات والثوم ونحرك حتي يتغير لون الدجاج.
_نضيف الخضار المقطع ونتركه حتي الاستواء ثم يتم تورزيعه علي أرضية الصينية التي سنقدم بها.
_نقوم بتجهيز الحليب والكريمة ويمكن عملها بالحليب فقط أو يمكن اضافة ملعقتين قشطة أو جبنة كريمية علي الحليب ونضيف عليهم رشة ملح وفلفل.
_نقشر البطاطس ونهرسها ونضيف عليها الزبدة والملح والفلفل ونعجنها ونكورها ونرصها من فوق علي طبقة الخضار والدجاج.
_نسقي الصينية بخليط الحليب ونضيف رشة جبنة مبشورة(اختياري).
يمكن استخدام أي نوع جبنة مفضلة لديك.
_نضعها بالفرن لمدة عشرة دقائق فقط لتصبح جاهزة..
تابعو الخطوات بالفيديو
وبالهناء والشفاء
